loading...
تری پاتوق| 3patough.r98.iR
علی شفیعی بازدید : 361 سه شنبه 10 اردیبهشت 1392 نظرات (0)

مواد اولیه :

فيله گوساله - 300 گرم
فيله مرغ - 300 گرم
فلفل كبابي - 100 گرم
سيخ چوبي - شش عدد
پياز - يك عدد
زعفران آب‌كرده - دو قاشق سوپخوري
آبليمو - دو قاشق سوپخوري
روغن مايع - 30 گرم
گوجه‌فرنگي و ليمو تازه هر كدام - دو عدد
نمك و فلفل - به ميزان لازم
طرز تهيه:
گوشت گوساله و مرغ را به اندازه‌هاي دو سانتي‌متري خرد كرده و داخل پياز، آبليمو، زعفران، فلفل و نمك به مدت دو ساعت يا بيشتر مي‌خوابانيم و بعد سيخ مي‌زنيم طوري كه يك تكه گوشت گوساله، يك عدد فلفل و يك عدد گوشت مرغ قرار بگيرد. اين كار را تا جايي كه سيخ پر شود ادامه مي‌دهيم. سيخ‌هاي پر شده را داخل ماهي‌تابه (بهتر است از جنس چدن باشد) درون كمي روغن با شعله ملايم سرخ مي‌كنيم و بعد از آماده شدن با گوجه‌فرنگي و ليمو تفت مي‌دهيم.

مطالب مرتبط
ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 742
  • کل نظرات : 57
  • افراد آنلاین : 33
  • تعداد اعضا : 385
  • آی پی امروز : 313
  • آی پی دیروز : 559
  • بازدید امروز : 550
  • باردید دیروز : 1,157
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 1
  • بازدید هفته : 4,314
  • بازدید ماه : 4,314
  • بازدید سال : 97,724
  • بازدید کلی : 1,702,578